セージ

サイモンとガーファンクルのスカボロー・フェアという歌を知っていますか？♪Are you going to Scarborough Fair?　Parsley, sage, rosemary and thyme～♪と、歌詞の中でパセリ、セージ、ローズマリー、タイムというハーブの名前を繰り返しています。

私はずっとスカボロー・マーケットで売っているハーブを連呼しているだけだと思っていたのですが、実はこれらのハーブには象徴的な意味があるのだそうです。パセリは消化の助けになり苦味を消します。セージは何千年もの耐久力の象徴として知られています。ローズマリーは貞節を表し、英国では花嫁の髪にローズマリーの小枝を挿す慣習があります。タイムは中世の騎士が戦いに赴く際に盾に付けたのだそうです。これらのハーブを繰り返し歌詞に入れることによって、二人の間にある困難を克服して、将来は結ばれる・・・という意味になるらしいのです。

写真はリージェント公園に咲くセージの花。