2008年7月10日木曜日

コンフリー

キューガーデンのハーブ・ガーデンの(Comfrey)。日本名はヒレハリソウ(鰭玻璃草)

学名はSymphytum officinale。切り傷の薬として薬効があることから、ギリシャ語の symphyton(癒合する)が語源。

若葉はサラダやてんぷらに、花はサラダに散らしますただれ、切り傷、骨折の腫れなどに優れた効き目があります。

根茎は、貧血、潰瘍、糖尿病、低血圧、強壮に効くのだそうです。

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