英国便り
ロンドン郊外在住の日本人ブルーバッジ・ガイドが、毎日の生活を通して英国の魅力をお伝えします。
2008年7月10日木曜日
コンフリー
キューガーデンのハーブ・ガーデンの(Comfrey)。日本名はヒレハリソウ
(鰭玻璃草)
。
学名はSymphytum officinale。切り傷の薬として薬効があることから、
ギリシャ語の symphyton(癒合する)が語源。
若葉はサラダやてんぷらに、花はサラダに散らします
。
ただれ、切り傷、骨折の腫れなどに優れた効き目があります。
根茎は、貧血、潰瘍、糖尿病、低血圧、強壮に効くのだそうです。
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