2008年7月7日月曜日

チャービル

キュー・ガーデンのハーブ・ガーデンのチャービル(Common Chervil)。セリ科のハーブで、フランス語でセルフィーユと呼ばれ、フランス料理には欠かせません。

古代ローマ時代から食用・薬用として使われてきたハーブです。学名はAnthriscus cerefolium。

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