英国便り
ロンドン郊外在住の日本人ブルーバッジ・ガイドが、毎日の生活を通して英国の魅力をお伝えします。
2011年4月21日木曜日
コゴミ
4月のイザベラ・プランテーションの小川沿いに生えるコゴミ。
学名は
Matteuccia struthiopteris
。
英語名はOstrich Fern。ダチョウのシダという意味です。
別名クサソテツ。成長するとシダやソテツのようになります。
コゴミってテンプラにするとおいしいそうですが、
この状態で食べるのでしょうか?
それともこの状態?
どっちにしても、ロイヤル・パークではコゴミ採りはできませんが・・・。
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