2009年5月23日土曜日

シャク

キューガーデンの畑に咲くシャクの花。

学名Anthriscus sylvestris 。

英語名はCow Parsley(牛のパセリ)です。

英国では道に群生している雑草ですが、薬草でもあり、根を乾燥させて煎じて飲むと、消化不良などに効きます。

毒性のドクニンジンに似ているので、気をつけてください。

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