マクロビ料理教室（マロンラテ）

鈴木美保子先生のマクロビ料理教室で習った、マロンラテの作り方。

①粉寒天５ｇと水１００ｍｌを鍋に入れ、沸騰したら弱火にしてかき混ぜます。

②豆乳４００ｇにマロンピューレ２５０ｇを加え、弱火にかけながら混ぜます。

①と②を混ぜ、器によそいます。

しばらく置いておくだけで、固まります。

召し上がる前に、ライスミルクと豆乳を暖め、ミルクホッパーで泡状にしたものを飾り、シナモン・パウダーをかけたら出来上がり。