エルダー・ツリー

この季節、英国中の庭や田舎で見ることができるエルダー(Elder)の花。

日本名はニワトコ。学名はSambucusです。

英国のスーパーやレストランでエルダー・フラワーのジュースをよく見かけますが、エルダーフラワーは喉の痛みを緩和するハーブとして知られ、風邪の引き始めや花粉症などの症状を和らげる効果があります。風邪が長引きやすい方、冷え性でお悩みの方、のどや気管などが弱い方におすすめです。

エルダーフラワー・ウォーターは肌の美白にも用いられるのだそうですよ。見た目も美しい上に、美容と健康に効果がある優秀な花なのです。