2011年4月21日木曜日

コゴミ

4月のイザベラ・プランテーションの小川沿いに生えるコゴミ。

学名はMatteuccia struthiopteris

英語名はOstrich Fern。ダチョウのシダという意味です。

別名クサソテツ。成長するとシダやソテツのようになります。

コゴミってテンプラにするとおいしいそうですが、

この状態で食べるのでしょうか?

それともこの状態?

どっちにしても、ロイヤル・パークではコゴミ採りはできませんが・・・。

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