シャク

キューガーデンの畑に咲くシャクの花。

学名Anthriscus sylvestris 。

英語名はCow Parsley（牛のパセリ）です。

英国では道に群生している雑草ですが、薬草でもあり、根を乾燥させて煎じて飲むと、消化不良などに効きます。

毒性のドクニンジンに似ているので、気をつけてください。